ラーメン山岡家に行ってきました。
期間限定のラーメン「旨辛スタミナラーメン」と「旨辛スタミナつけめん」が販売していましたよ。
んー、ここは旨辛スタミナラーメンなんじゃないかな！
旨辛スタミナラーメン ８６０円
旨辛スタミナつけめん ９００円
味噌ベースの特製旨辛スープに自家製厚切りチャーシュー
二種類のネギと揚げにんにくと特製キムチがたっぷり
麺はコシのある特製麺を使用した大満足の逸品です
とあります。
旨辛スタミナラーメン用に特製麺を使用しているみたいですよ。
これは楽しみですね。
旨辛スタミナラーメン
キムチはちょっぴり
スープが真っ赤で超辛そうです。
「特製キムチがたっぷり」と書いてあったのですが、少ししか入っていません。
私はキムチが大好物なので、がっかり感が絶大なんですよね…
「特製キムチがちょっぴり」に書き換えておいてください。
キムチがちょっぴり、スープに沈まないようにキャベツの上に盛ってあります。
スープの表面には大量の油と、２種類のネギ、砕いた揚げにんにくが浮かんでいるのを確認できました。
それと、でかいチャーシューが１枚入っていますね。
チャーシューが分厚い
この旨辛スタミナラーメンの目玉とも言えるのが、このチャーシューなんです。
普段のチャーシューの２～３倍はある分厚さで、焦げ目が付いています。
チャーシューを炙ってあるんですよ。
食べてみた感想
特製麺？
「麺はコシのある特製麺を使用」とありましたが…
いつもの極太麺じゃね？
しいて言うならば、いつもの麺より少し細いかなって感じですかね。
まっ、それはどうでもいいんですけど、やっぱり山岡家のモチモチ太麺はうまいですね。最高です。
そして、分厚いチャーシューが香ばしくって食べ応えがあります。
豚バラを使用した、かためのチャーシューなんですよ。
「肉食ってるー」みたいな、ワイルドな気分になれます。
キムチはね、普通のキムチです。
別に入れなくてもよかったんじゃないかな…
スープの味
スープなんですけど、みそ味のスープにいろんな味付けがしてありますね。
素人の私には分かりませんが、旨味を出すために甘い味付けがしてあります。
少し甘めのみそ味なんですよ。
真っ赤なスープなんで、めちゃくちゃ辛いのかなって思ったのですが、旨味の甘さが辛さを中和しているようです。
辛いですけど、思ったほどではありません。
にんにくの効いた甘辛いみそスープですね。うまいです！
まとめ
ラーメン山岡家「旨辛スタミナラーメン」
うまかったです。
山岡家は、おろしにんにくがサービスで置かれているので、このラーメンにたっぷり入れれば完璧です。
私的には分厚いチャーシューがお気に入りですね。
とにかく、めちゃくちゃおいしかったです。
是非、食べてください。
本日は以上！
