晩酌のおつまみに「塩辛、干しちゃった」を買ってきました。
塩辛をフリーズドライし、スナック菓子のようにしてしまったという奇跡のお菓子なんです。
フリーズドライってさ、カップ麺なんかに入っている「かやく」なんでね、水に浸けると元の姿に戻るんですよね。
塩辛、干しちゃったを水に浸けたら、普通の塩辛に戻るのか試してみましたよ。
塩、干しちゃった辛
軽いスナック菓子のような食感がたまらないおいしいお菓子です。
これが塩辛なんてとても思えないのですが、しっかり塩辛の風味があるんです。
ふりかけのようにご飯にかけて食べる傾奇者が現れる程の大ヒット商品です。
お酒のおつまみに良く合うんですよね。
塩辛のにおいがない
完全に乾燥したお菓子になっているので、塩辛特有のにおいが全くありません。
塩辛のくせがまったくないのが特徴のお菓子なんです。
水で戻したときに塩辛のくせがどうなるかがポイントのひとつですね。
博士！さっそく実験に入りましょう！
水をかけてみる
やかんの口が見えますが、熱湯ではなく水をかけています。
この塩辛、干しちゃったは、食べたときの食感がサクサクなんですよね。
水で戻したらサクサクはなくなるんだろうけど、イカみたいにゴムを食べているような食感になるかが強く求められる実験となります。
本物のイカみたいな食感が戻らなければ、水で戻す必要がないからね。
どれくらい水にひたしておけば良いのか見当もつかないので、とりあえず水に浸けて１５分間待ってみました。
塩辛っぽくない見た目
んー、イカっぽくはなったのですが、とても塩辛には見えませんね。
幸いなことに、水で戻しても塩辛特有のにおいは出ていません。
本当に塩辛になっているのか、すごく心配になってきました…
食べてみた感想
ひとつ、つまんでみると…
おっ、博士、 こ、これは？！
なんと、完全なる塩辛に復活しているじゃありませんか！
さらに、イカのゴムのような食感もきちんと出ています。
塩辛の味はしっかりするのに、粘り気がなくてすごく食べやすい新しい塩辛になっていました。
予想をはるかに超えるおいしさです。
まとめ
「塩辛、干しちゃった」を水で戻すと、マイルドなのにしっかりと塩辛の味がする、新しいタイプのイカの塩辛になりました。
多分、この塩辛なら塩辛が苦手な人でも食べられる人がいるんじゃないかな。
まっ、苦手な人は食べる必要はまったくないんだけどね。
お菓子の状態で食べたり水で戻して塩辛にして食べたり、意外と楽しめる商品です。
本日は以上！
