野菜炒め・チャーハンなどの料理は、コショウの味が重要ですよね。
砕いたときのコショウの粒が大きいほど、パンチの効いたおいしい料理になるんです。
コショウをめちゃくちゃ粗く砕けるミルを見つけたので紹介します。
京セラ セラミックミル
粒の大きさを調整できる
コショウの粗さを自由に調整できるミルなんです。
粉末状にすることもできますし、かなり粗く大きく砕くこともできます。
値段も安く、かなりコスパの良いミルですよ。
透明の容器はビンみたいにズッシリしていますが、ABS樹脂でできているのでうっかり落としてしまっても割れることがありません。
セラミック刃を使用
丈夫なセラミック刃を使用しています。
どんなに硬いコショウの粒でもバリバリ砕き、決して刃が欠けたりすることはないでしょう。
セラミックなので錆びることもありません。
洗えて清潔
なんと、京セラのセラミックミルは分解して洗えるんです。
上記写真のように、本体・フタを除く３つのパーツに分解することができます。
セラミック刃（上）とセラミック刃（下）は、コショウをすり潰す場所であるため、溝にコショウの粉が蓄積します。
この粉を定期的に水洗いできるのは衛生的にいいですよね。
まっ、よっぽどのことがない限り、ミルをばらして洗ったりはしないと思いますけど…
コショウを砕いてみる
１番粗く砕いたのが左側で、細かくしたのが右側です。
どうですか？
大小ありますけど、かなり粗く砕けてますよね。
ここまでコショウの粒を大きく砕けるミルって、なかなか売ってないんです。
細かくした方もパウダー状になるまですり潰されて、コショウのよい香りがしています。
まとめ
京セラのセラミックミルは、コショウをめちゃくちゃ粗く砕ける希少価値の高いミルでした。
コンパクトで使いやすいのもポイントですよね。
野菜炒めなんかに使うとコショウの味がしっかり出て、噛むと強めの「ピリッと感」が楽しめる料理になりますよ。
パウダー状にもできるので、好みに合わせていろんな料理に使えて便利だと思います。
本日は以上！
